LOGRAN OBTENER ALCOHOL DEL CAFÉ

¿Emborracharse gracias al café? Sí, ya posible. Un grupo de científicos portugueses ha encontrado la manera de obtener alcohol del café molido ya usado, reutilizando los pozos de la bebida que hasta ahora solo servía para mantenernos despiertos.

Los investigadores cogieron material de una compañía tostadora de café portuguesa y lo secaron. Luego lo calentaron en el agua a 163 ºC por 45 minutos, lo separaron del líquido y le añadieron azúcar. Después el equipo lo mezcló con levadura, lo dejó fermentar y lo concentró para obtener un nivel de alcohol más alto (la misma tecnología se utiliza para hacer whisky o ron). ¡Y ya! El café usado ha producido una nueva bebida alcohólica que tiene un 40% de etanol. ¿Y la cafeína?, pues desaparece en medio del proceso. 

Los científicos han llamado a su creación 'bebida espirituosa de café utilizado'. En una cata los profesionales calificaron el gusto de ese producto como agradable, con olor y sabor a café, pero algo más amargo y picante.

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CIENTÍFICOS BRASILEÑOS PROBARÁN EN MONOS UNA VACUNA CONTRA EL VIH

Vuelven a surgir las esperanzas de un nuevo remedio contra el virus causante del sida. Un equipo de científicos brasileños ha desarrollado la HIVBr18, una vacuna que pretende prevenir la enfermedad y su contagio.

Si bien la vacuna no es capaz de eliminar por completo el virus del organismo, sí se cree que ayudará a mantenerlo en niveles lo suficientemente bajos como para que la persona infectada no lo transmita ni desarrolle la inmunodeficiencia. 

En los próximos meses, los investigadores probarán la inoculación en monos. Se prevé que esta fase tenga una duración de dos años, por lo que la experimentación en humanos todavía llevará un tiempo. 

"Nuestra meta es probar varios métodos de inmunización para seleccionar uno que pueda inducir una mayor respuesta inmunológica y así poder probarlo en humanos", dijo al diario británico 'Daily Mail' Edicio Cunha Neto, miembro del equipo de investigadores de la Universidad de Sao Paulo. 

El proyecto, que comenzó en 2001, no es el único remedio contra el VIH que se lleva a cabo en la actualidad. A principios de año, varios científicos daneses iniciaron ensayos clínicos de una nueva técnica que permite eliminar el virus del ADN humano para que sea luego el propio sistema inmunológico el que acabe con él de manera natural. 

Este grupo de especialistas del Hospital de la Universidad de Aarthus, en Dinamarca, afirma que el costo del remedio no será elevado y significará un gran paso adelante en la lucha contra el VIH, que afecta a 33 millones de personas en todo el mundo.

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CREAN UNA VACUNA CONTRA LA MALARIA CON UN 100% DE PROTECCIÓN

Un grupo de científicos estadounidenses anunció los resultados sin precedentes de una nueva vacuna contra la malaria que alcanzó hasta el 100% de protección en algunos casos, según AFP

En la investigación de la compañía Sanaria participaron  57 adultos sanos con edades de entre 18 y 45 años, que jamás habían tenido malaria. 40 de ellos recibieron distintas dosis de la vacuna PfSPZ antes de exponerse al parásito Plasmodium faliparum, que provoca la enfermedad y es transmitido por el mosquito Anófeles.  

Para el experimento, las muestras del parásito fueron expuestas a radiación y después congeladas para debilitarlas hasta una medida suficiente para que el sistema inmunológico reaccione mínimamente a ellos. 

Al exponerse al parásito, seis de las personas que recibieron la mayor dosis de la vacuna resultaron protegidas al 100% y no contrajeron la malaria. Aunque tres voluntarios con la misma dosis se infectaron, los resultados son considerados relativamente buenos. Para comparar, 11 de las 12 personas no vacunadas, se contagiaron de malaria. 

Los autores de la investigación advierten de que se necesitan más estudios para determinar cuánto durará la protección de esta vacuna y cuán efectiva podría ser contra otras cepas de este peligroso parásito que anualmente provoca hasta un millón de muertes por todo el mundo.

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UNA REVOLUCIONARIA PASTILLA SUSTITUIRÁ EL EJERCICIO FISICO

Unos investigadores estadounidenses descubren un fármaco que en un futuro cercano podría permitir estar en forma y bajar de peso con solo tomar una pastilla, sin necesidad de acudir al gimnasio.

El estudio se llevó a cabo en el Instituto de Investigación en Florida (Research Institute in Florida) y dio resultados muy interesantes. 

Los experimentos se realizaron en ratones de laboratorio que sufrían de sobrepeso, a los que se suministró el nuevo compuesto químico experimental, llamado SR9009. Esta sustancia activa la proteína que regula el reloj biológico y los ritmos circadianos. 

Después de que les fuera proporcionado el fármaco, los roedores empezaron a perder peso, a la vez que su nivel de colesterol 'malo' también se reducía. Uno de los efectos del compuesto fue que los roedores gastaban un 5% más de energía sin aumentar el esfuerzo físico. 

Cuando los investigadores estudiaron el funcionamiento de la mencionada proteína, identificaron que al consumir habitualmente la sustancia el cuerpo ofrecía más resistencia, lo que permitiría sustituir los entrenamientos físicos. Esta propiedad hace que el fármaco sea especialmente indicado para aquellos a los que por una razón u otra no se les aconseja realizar esfuerzos físicos. En este momento, el nuevo medicamento está bajo prueba de toxicidad.

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LAS FARMACÉUTICAS OCCIDENTALES, EXPERIMENTAN CON PERSONAS SIN PERMISO

Estas acciones podrían considerarse un "pecado capital" para la comunidad científica, escribe la autora del artículo, Adriana Bazzi. En el centro del escándalo está la compañía británica GlaxoSmithKline (GSK), sospechosa de probar distintas medicinas (en particular para la esclerosis múltiple) con voluntarios chinos incluso antes de probarlas con animales. 

En otras ocasiones, los experimentos iban más allá y los pacientes recibían medicinas antes de que concluyeran los estudios clínicos, aunque no se les pidiera permiso para realizar estas pruebas. 

La compañía  GSK está implicada también en un escándalo de corrupción en China. La semana pasada varios de sus empleados fueron acusados de sobornar a médicos chinos con dinero y favores sexuales para que dieran preferencia a sus fármacos ante otros. Sin embargo, en la sede de la compañía en Londres aseguran que no sabían nada sobre este tipo de actividades.

China y otros países asiáticos y de Europa oriental representan un gran interés para grandes multinacionales farmacéuticas, ya que tienen un mercado enorme con numerosos pacientes, según Adriana Bazzi. Además, prefieren construir nuevos centros de investigación para estudios clínicos allí porque la realización de proyectos resulta más barata. A menudos, la vida de las personas se pone en riesgo sin que ellas lo sepan. 

Lamentablemente, eso ocurre hoy en día, casi 50 años después de la adopción de la Declaración de Helsinki que establece los principios éticos que deben guiar a la comunidad médica en la experimentación con seres humanos.

Las compañías farmacéuticas occidentales violan las normas probando nuevas medicinas con personas en países asiáticos y del este de Europa, según un artículo del periódico italiano 'Corriere della Sera'.

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VITAMINAS QUE PUEDEN DAÑAR SU SALUD

¿Pueden las vitaminas reducir nuestras vidas? Los científicos advierten que algunos suplementos pueden hacer a la salud más daño que bien.

Hay muchas pruebas que demuestran que las vitaminas o minerales en píldoras que realmente pueden prevenir enfermedades son muy pocos y que la mayoría de los suplementos son completamente inútiles, y en algunos casos hasta dañinos para el organismo humano, reporta Alan Kristal, un científico del Centro de Oncología Fred Hutchinson de Seattle, EE.UU. 

¿Pero cuáles son estas vitaminas peligrosas? 

Ácidos grasos omega 3

La semana pasada, los investigadores estadounidenses dirigidos por Alan Kristal detectaron que el aceite de pescado favorece el desarrollo del cáncer de próstata, informa 'The Daily Mail'. 

El estudio, en el que participaron más de 2.000 hombres, demostró que aquellos en cuya sangre se encontraron niveles muy altos de ácidos grasos omega 3 tenían un 71% más de probabilidades de desarrollar la forma más letal de cáncer de próstata. 

Multivitaminas

En 2010, investigadores franceses analizaron la salud de 8.000 voluntarios que durante seis años tomaron multivitaminas o placebos. Los resultados del estudio demostraron que los participantes en el experimento tendían a desarrollar enfermedades cardíacas y cáncer. 

"Docenas de estudios sobre los multivitamínicos han demostrado que las dosis recomendadas de estos compuestos no aportan absolutamente nada", explica Kristal. "Así que, si su dieta incluye muchos alimentos frescos, es poco probable que necesite multivitaminas", concluyó. 

Vitamina C

En febrero de este año terminó un estudio de 11 años en el que participaron 23.000 hombres y cuyas conclusiones establecen que aquellos que tomaban vitamina C en grandes dosis (de 1 gramo, por lo general) eran dos veces más propensos al desarrollo de cálculos renales. 

Otro estudio de 2002 mostró que una dosis de 1 gramo de vitamina C y E hace casi triplicar el riesgo de muerte prematura en mujeres postmenopáusicas. 

El Departamento de Salud del Reino Unido afirma que un adulto necesita tan solo 40 miligramos de vitamina C por día. 

Calcio

Un estudio realizado a 388.000 personas detectó que los hombres que tomaban más de 1 gramo de calcio al día corrían mucho más peligro de sufrir enfermedades cardíacas y que su riesgo de muerte aumentaba en un 20%, informa la revista 'Journal of The American Medical Association'. El riesgo de las mujeres era menor. 

La Agencia de Normas Alimentarias del Reino Unido recomienda a los adultos tomar 700 miligramos de calcio por día. Los investigadores aseguran que las necesidades diarias de calcio las satisface un yogur y un vaso de leche de 300 mililitros, por lo que es poco probable que usted necesite algún suplemento alimenticio. 

Fuente: www.actualidad.rt.com

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CIENCIA DE LA REANIMACIÓN ¿POSIBLE HASTA 24 HORAS DESPUÉS DE FALLECER?

Resucitar a los recién muertos podría convertirse en una realidad médica, según Sam Parnia, experto de cuidados críticos que asegura que la ciencia de reanimación moderna permitirá devolver a la vida a personas incluso 24 horas después de su muerte.

En una entrevista con la revista alemana 'Der Spiegel', el doctor Parnia relata que hace 20 años, cuando era aún estudiante, un paciente murió bajo su cuidado, lo que supuso un momento clave para que emprendiera sus estudios para "rescatar a las personas de las garras de la muerte". 

"En la última década hemos visto un gran progreso. En la medicina actual podemos traer a la gente de vuelta a la vida una o tal vez dos horas, a veces incluso transcurrido más tiempo, después de que su corazón dejó de latir", explica el doctor a la revista. El especialista aventura que dentro de 20 años se podrá devolver a las personas a la vida "12 horas o incluso 24 horas después de haber muerto". 

"Se podría llamar a eso resurrección, si se quiere, pero todavía yo lo llamo ciencia de la reanimación", puntualiza el experto. Sin embargo, lo cierto es que en la actualidad esta disciplina tiene un récord muy pobre, ya que las tasas de supervivencia tras los paros cardíacos apenas han mejorado en los últimos 25 años. 

Parnia dice que, desgraciadamente, en algunas comunidades de EE.UU. las tasas de supervivencia después de la reanimación son a veces nulas, y recuerda que el país tiene una tasa promedio de un 18%, algo similar —afirma— que en Reino Unido o en Alemania. No obstante, Parnia indica que en el hospital de la Universidad de Stony Brook, en Nueva York, donde trabaja, en el primer trimestre de este año la tasa ha llegado al 38%. "Lo que probablemente nos coloca entre los mejores hospitales de los EE.UU.", se jacta el perito, que reconoce que a esta rama de la medicina le falta aún mucha investigación por delante. 

Sam Parnia, director de investigación de resurrección en dicha universidad y director del Proyecto de la Conciencia Humana del Hospital de Southampton, ha reunido todas las metodologías modernas en su libro 'El Efecto Lázaro'.

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EL KUCHUCHO, UNA RAÍZ PERUANA, PROLONGA LA VIDA MÁS ALLÁ DE LOS 100 AÑOS

Especialistas de la Universidad Nacional Agraria La Molina de Perú (Unalm) calculan que las propiedades nutricionales y medicinales del kuchucho, una raíz alto andina, son capaces de lograr que las personas puedan vivir más allá de los 100 años.

Kuchucho, también conocida como "raíz de la longevidad", es una planta silvestre y comestible oriunda de Perú de tres a seis centímetros de largo en promedio. Se consume tanto fresca como seca. Tiene una consistencia parecida a la nuez y un sabor dulce. Crece en las riberas de lagos y lagunas de la Sierra, por encima de los 3.000 metros sobre el nivel del mar. Está presente también en humedales alto andinos y en las zonas de los manantiales. Está localizada, por ejemplo, en los lagos Titicaca (Puno), Parinacochas (Ayacucho) y Chinchaycocha (Junín), entre otros.

A pesar de que los residentes de los hábitats naturales de la raíz conocían sus propiedades desde hace siglos, la comunidad científica no se dedicó a estudiar la planta hasta hace unos años comentó Vidal Villagómez, jefe del Programa de Tubérculos y Raíces Reservantes de la Unalm, a la agencia peruana de noticias Andina. Según el agrónomo, su análisis ha mostrado que la raíz de la longevidad contiene una elevada concentración de almidón de alta calidad, mayor cantidad de proteínas que los cereales, el doble de calcio que la leche y cuatro veces más fósforo que otros alimentos.

Villagómez detalla que la conclusión que sacó su equipo sobre el impacto que el kuchucho tiene sobre la longevidad se basa en el estudio de los pobladores de las pampas de Ilave del distrito de Pilcuyo (departamento de Puno), donde fueron registrados numerosos casos "superiores al centenario de vida". La raíz es una parte esencial de la dieta diaria de los autóctonos, acentuó. Comentó, además, que la planta puede servir también como fuerte afrodisíaco y revitaliza la actividad sexual de personas de edad avanzada.

Actualmente los especialistas están cultivando el kuchucho en los campos experimentales de la Unalm. Su objetivo es obtener un rendimiento que permita su cultivo masivo.

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